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Cocinar a mi manera Pescado

Lubina con cama de patatas al horno 

Hoy me he levantado con ganas de comer algo rico y que no se me tenga que cocinar mucho 😬. Por eso he vestido a mi pequeña y nos hemos ido al mercado y a comprar todo lo necesario para hacer esta receta tan rica y fácil!!!

Out fit de Emma zapatos de chico, pantalones de H&M y chaqueta de Bóboli
    
  

Ingredientes son:

  • 2 dientes de ajos
  • 1 cebolla fresca
  • 2 tomates (al gusto, yo no le echo)
  • 2 o 3 patatas ( depende del tamaño)
  • 1 lubina ( descamada)
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • Sal
  • Aceite
  • Especies ( en este caso como no tenía todas las que habitualmente tengo en casa he utilizado una pastilla de pescado concentrado) tomillo, Romero, pimienta.

  

Procedimiento 

  1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de unos 2-3cm de grosor.
  2. las cebollas se pelan y se cortan en juliana.
  3. Si queréis ponerle tomate a vuestra receta, se han de cortar a rodajas.
  4. Se machacan los dos dientes de ajos y …
  5. Se coloca todo en una bandeja de cristal, haciéndole una cama a la lubina.
  6. Echamos todas las especies com el vino y lo colocamos en el horno para que se empieza hacer a 180•C durante 30 minutos.
  7. Después de haber pasado ese tiempo ponemos la lubina encima y la cocemos a 190•C durante 12 minutos.
  8. Y ya la tenemis lista para comer!!!!

  
Trucos 

  • Este receta se puede hacer con otros pescados como las dorada.
  • Si no te gusta encontrarte las tripas, se le dice al pescadero que te las quite.
  • Para acabar el plato se le puede echar un chorro to de aceite de oliva
  • Para que no se te peguen las patatas en la bandeja, se le hecha un poco de aceite!
  • El grosor de la patata va al gusto, si las haces más finas menos tiempo de cocción.

Con toda la preparación y los trucos, ya podemos comernos la lubina! 🤗

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Metodo Montessori

Maria Montessori

Creo que tengo que un poco por el empezar por el principio.

maria_montessori

El Método Montessori surgió a finales del siglo XIX y principio del XX. Fu desarrollada por la Doctora Maria Montessori a raíz de que pasó una gran parte de su vida observando las experiencias con niños con riego social y su aprendizaje. Ella creó un método donde se basa en el respeto hacia los niños y sobretodo en la capacidad de aprender.

Una de las frases de Maria Montessori que resumen el método es el siguiente “El niño, con su enorme potencial físico e intelectual, es un milagro frente a nosotros. Este hecho debe ser transmitido a todos los padres, educadores y personas interesadas en niños, porque la educación desde el comienzo de la vida podría cambiar verdaderamente el presente y futuro de la sociedad. Tenemos que tener claro, eso sí, que el desarrollo del potencial humano no está determinado por nosotros. Solo podemos servir al desarrollo del niño, pues éste se realiza en un espacio en el que hay leyes que rigen el funcionamiento de cada ser humano y cada desarrollo tiene que estar en armonía con todo el mundo que nos rodea y con todo el universo”

El planteamiento pedagógico Montessori corresponde a los períodos sensibles del desarrollo del niño

  • Grupo: De 0 a 3 años
  • Grupo: De 4 a 6 años
  • Grupo: De 7 a 9 años
  • Grupo: De 10 a 12 años
  • Grupo: De 13 a 15 años
  • Grupo: De 16 a 18 años
  • Grupo: De 19 a 21 años

Actualmente hay muchos libros sobre el método. Por ello más adelante en otros post os iré poniendo libros que me vaya leyendo y que me parecen.

 

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Entrevistas

Presentación personal

 

Buenas,

Soy Mireia y en este blog voy a intentar explicar un poco las cosas que me van surgiendo en esta nueva etapa de mi vida, la de ser MAMA. Antes de nada voy a explicar cositas sobre mí. Nací y crecí en Sabadell pero llevo unos 4 añitos viviendo en Barcelona, donde estoy más que disfrutando de muy completa de emociones con mi pareja y ahora con nuestra pequeñaja.

El motivo de escribir este blog, es que he estado investigando un poquillo por mi cuenta sobre enseñanzas para empezar a enseñar a mi pequeña y la que más me atrae es la Montessori. Actualmente hay muchos blogs que hablan de ella, pero muy pocos sitios donde se puedan descargar cosas para nuestros pequeños. Por ello, semanalmente iré colgando manualidades y actividades que se puedan hacer con ellos y sobretodo que aprendan con diversión.

 

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Mi pequeña y yo en verano